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顾雍连忙解释一番:“红糖熬制工艺也挺复杂的,将当天收割的甘蔗经过切碎碾压,去除泥土等,架十八口锅以小火熬煮,这些锅的作用不同,经过榨汁、开泡、赶水、摇瓢、打沙、成型等过程,进行熬制。”
“约五六个时辰后,才会出这……是另外一种糖浆,再将这种糖浆倒入事先准备好的块状的模具中,等其热度降下来,就会慢慢结块,就是主公看到的这样了。”
“一开始做出了,这红糖还挺硬的,后来工匠慢慢改变工艺,就没那么硬了,稍微用力就能掰开。”
陈飚没怎么听明白,但他只需知道有这种工艺就行了。
“那运输上又怎么装?你不用陶瓷来装,恐怕会受潮的。”
“主公放心,我找到了一个很好的办法,只是左子邑那边说印刷作坊要有主公之令,才能做。”
陈飚又问:“这跟左子邑有什么关系?”左子邑便是左伯,近几年来,他沉迷于印刷术,忙得不亦乐乎。
“我突发奇想,就想到用纸来包,但我们日常用的纸太小太薄,于是我就找了左子邑,问他能不能造出更厚的纸,他花了几个朋友在时间,就制出了另外一种纸,就是这个。”
顾雍袖子里掏出几张折叠起来的纸,然后他把纸张开。
“这是……牛皮纸?”陈飚有点惊讶,他很少去左伯的作坊,不知不觉中,这造纸工艺又精进了不少。
“牛皮纸?嗯,这名字好,有点暗黄,确实看着像牛皮。”
“左子邑又是怎么造出来这纸的呢?”
“这……似乎只是改变了一下原料和工艺。”顾雍不懂造纸,自然不好回答这个问题:“我只是跟他说,我要一种纸,要厚一些,要多大,他便造成了这纸来。”
陈飚点了点头。
顾雍看到陈飚没有问其他问题,就接着介绍:“我们做出来的红糖,就直接用纸裹起来,然后再在上面用细绳打个结,如此就好了。”说着,顾雍在陈飚面前演示一遍。
陈飚觉得还挺不错的,他把这牛皮纸把玩一番,觉得还挺不错的,牛皮纸果然是这个时代最好的材料。
“嗯!元叹,干得不错,能做出这红糖的工艺也是个突破,这红糖工艺得推广起来,要取代咱们以前的蔗糖。至于包装上,我会跟左子邑交代。”
顾雍朝陈飚行了个礼:“主公英明!”
“另外,那些参与制造红糖工艺的人,我要重重有赏。”
“多谢主公为他们着想。”
顾雍离开了之后,陈飚立即去了一趟造纸作坊,亲自跟左伯聊了一下。除了交代左伯要生产牛皮纸之外,他还了解一下印刷情况。
另外,他让左伯筹划一下在荆州、徐州再建造纸和印刷分作坊。如今不管是纸张还是印刷,需求大了,只有皖城有作坊,已是满足不了需求。
最后,他对左伯勉励了一番,才离开了作坊。
回到衙署,陈飚又想起了一件事来。他在21世纪是个糕点师,现在正宗的红糖有了,油也多了起来。虽然牛皮纸在密封上仍有一定的缺陷,但在某种程度上,仍可以解决一些包装问题。
他是不是可以制作一些糕点,来补充军粮。想到了这里,他便觉得该尝试一番。
这么多年了,陈飚军中士兵的军粮改善了许多。以前的军粮主要是大米和肉酱,士兵就吃一口米饭,舔一口肉酱。后来,扬州有些了发展,开始提供一些腌肉腊肉腌菜。再到后来,视战场远近情况,还就近提供一些耐存放的果蔬。
可问题是,这些粮食都不大方便携带,且营养不均衡。士兵几乎吃不到任何甜的东西。
突然,他想起几年前,曾让蒲览研究制造马口铁来着。蒲览几年都没有回报,真是可恶。或许是受工艺所限,蒲览也确实造不出来吧?几年了,陈飚也无心再去过问此事。
随后,他找来一个仆人,让仆人买了做糕点的原料,包括面粉、绿豆、红豆等各种原料,糖就用顾雍留下来的红糖,准备自己动手一番。
可惜这时代没有奶制品,否则的话,制作出压缩饼干这样糕点来充当军粮,那就方便多了。
回到府上,他看到东西准备齐,就进了厨房,开始动手起来。大乔看到了,心中很好奇,挺着大肚子就过来问:“夫君,你干嘛呢?为何进厨房了!”
陈飚没有看到孙尚香,便随口问:“尚香呢?”对于孙尚香,他更喜欢直呼其名,虽然这么叫不妥,但习惯了。
“她在后院练武着呢!”
“娘子可曾记得,几年前我曾给娘子你做了包子和馒头?”
“记得呀,如今都传遍了整个扬州了,大街上正卖着呢!不过,都不如夫君做得好吃。”
当初陈飚只是随手做的包子和馒头,如今已成为百姓家中常见的糕点。
“哈哈哈哈,那是,夫君做得自然不一般,今日夫君再做几种糕点,给娘子尝尝。”
“好呀!那妾身就拭目以待!”如果是几年前,大乔就拦着不让陈飚进厨房了,毕竟身份不一样。可两人成亲六七年时间,大乔知道陈飚的性格,在自己家里,做什么都行。
陈飚在厨房里折腾了两个时辰,热得满头大汗,终于搞出了绿豆饼和红豆饼。他赶紧去把大乔和孙尚香叫来。大乔刚来时,他正好把绿豆饼和红豆饼端了出来,大乔看着都流口水了。
“娘子,你尝一下!”
大乔拿起一个绿豆饼咬了一口,顿时眉开眼笑的:“这个好吃,甜甜的,皮好酥。”她又咬了几口,就把一个绿豆饼给吃完了。随后她拿出一个红豆饼吃了起来,生怕别人抢了她手里的一样,吃完后果然也是一阵大赞。
大乔又连续吃了几个,还不满足,还想再吃。陈飚就阻止了她,不让她吃得太多。
陈飚也是自己各吃了一个,也觉得特别好吃,但他觉得自己吃这个时代的食品久了,早就忘记了那个时代的美味。