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第199章 有何不可?
“你这样看着我作甚?现如今半月城里效仿傲然居开始用菜单的可是不在少数。”白玉华耸耸肩,说的一脸无辜。
“你知道这是我告诉顾仲缘的?”洛可可越发惊讶了,她当时说的时候,该就顾仲缘在场啊?
“自然。”白玉华弯眉一笑,不用问,他也能想到这点子是她帮傲然居想的。
“也罢。”洛可可摇摇头,这才看向面前的菜单,大抵都是一些常见的菜色,要她加主菜……
加些什么好?
思虑了一瞬,洛可可将菜单递回到常隽手中,捏着下巴说道:“首先,将那土笋冻写上去,摆盘跟配料我等下会给你做几个示范,你再自己给我琢磨几个出来,时常更换,客人才不会觉得腻味。”
常隽点头,挥笔将其写了上去。
沉吟了一瞬,洛可可又道:“之前我在卫府做的牛排,你们该也有所耳闻,把那个也写上去,当做主打菜推荐给进店的客人,不过……牛肉稍贵,店小二在推荐的时候,尽量观察一下客人的反应,倘若客人觉得价格贵了,就不必要一味的推荐。”
“嗯。”常隽点点头,又挥笔写了上去,那牛排他的确听说了,是楼主告诉他的,楼主还让他尝试着做了两次,味道的确与牛肉的其他吃法稍有不同,且格外的新鲜,用来吸引顾客是极好的。
“再然后是甜汤……”
话到嘴边,洛可可寻思了一瞬,道:“甜汤也作为主菜,但是不收费,每位客人只提供一小碗,倘若有人要买,再将我配好的卖给她们。”
甜汤?
常隽询问的看向白玉华。
白玉华则一脸不满的睨着洛可可,“你这是要在咱们共同经营的楼子里,发展自己的事业?”
洛可可扬唇笑问:“怎么?不行哦?”
白玉华叹道:“行!哪敢不行!”
叹罢,他兴致勃勃的说道:“不仅行,日后待你货源充足时,我还会无偿帮你宣传!”
“当真?”洛可可霎时来了精神,黎国上下都有白家的产业,倘若都帮她宣传,那她就完全不用愁销路的问题了!
“嗯,当真!”白玉华重重点头,转瞬却笑道:“不过我大概会效仿你的做法。”
“效仿你个大头鬼!”洛可可忍不住骂了一句,他白家都快要富甲天下了,还惦记着分她的油水。
“……”
白玉华抿嘴笑而不语,眉眼间的精明越发鲜明。
公私分明。
无论对方是谁,他都不会放弃从中谋得利益的机会。
且……
即便他不效仿,一旦她做成,旁人也会那么做的。
他不过是想近水楼台先得月!
有何不可?
深吸一口气,洛可可道:“罢了,等日后再说。”
接下来,洛可可又让常隽往那菜单上添了好几样菜。
别的常隽都没有问,唯有最后两道。
酱爆小龙虾?
芋头泥鳅锅?
泥鳅他倒是知道,可吃泥鳅的人却是少之又少的!
然后……
那小龙虾到底是什么虾?
他自认对各种食材都相当的了解,却从未听闻过这个。
不等其问,洛可可就自行说道:“这个季节的小龙虾还太小,不过也已经能吃了,作为一道还不被世人所熟知的菜,在介绍的时候,可以准备一些试吃的小份,让客人品尝。”
常隽点头。
即便是从未吃过的,只要尝过之后觉得味道好,大家也都是会点的。
随后,他才问:“那小龙虾是为何物?”
“唔……旁人如何称呼它的我是不知道,不过后山村有些村民喊它为红壳虾。”洛可可早已打听过了,这个时代的人们还都不吃小龙虾,因为嫌其壳硬,肉又少。
“红壳虾……这样一说,我倒是有些印象了,可就我所知,那虾的味道算不得好。”
闻言,洛可可笑道:“你让人去河里弄一些回来,我做来给你们尝尝。”
常隽却撸起袖管,亲自去了。
身为厨师,发现新的食材,自然是兴奋的。
约莫过了小半个时辰,常隽便就回来了,手中的篓子里,装了大半篓子小龙虾。
在接过他手中篓子的同时,洛可可冲他说道:“刚刚我让阿墨去摊子上取了几分土笋冻来,你去看看摆盘,还有搭配的酱汁。”
常隽点点头,前去一一尝了一遍,轻而易举的就分辨出了那些酱汁乃是用什么调配出来的。
洛可可见状是更加的放心了,此人是专业的厨师,厨艺兴许在她之上,只要她将唯有她才知道的那些吃法告诉了他,他就定能让这太和楼的生意变好起来。
太和楼……
反复品了那三个字许久,洛可可扭头问道:“咱不改名吗?”
白玉华道:“可改,可不改,你来定。”
略作停顿,他又补充道:“以往,若是合作的人愿意,我们会在他们的招牌上刻上我们白家的标记,但若是他们不愿意,也可以不刻。”
“此处便就不要刻了。”于墨代替洛可可给出了答案。
“嗯。”洛可可点头,一面前去弄那些小龙虾,一面开始想名字,待到她将一盘做好的小龙虾摆上桌,她也把名字给想好了。
“楼主,你尝尝,这可真够味!”常隽只吃了一个,就辣的额上直冒汗。
见状,洛可可笑问:“你不擅长吃辣吗?”
常隽点头,“嗯,吃不了太辣。”
白玉华尝过之后,拧着眉道:“味道的确不错,可惜肉太小!”
洛可可道:“这个季节的小龙虾还小,肉的确很小,待之后肉会稍稍大一些,不过大不了太多就是了,作为下酒菜来说,它还是不错的。”
白玉华闻言沉默了一瞬,而后直接冲常隽道:“你刚刚也看到了她是怎么做的,你去试试。”
常隽应声而去。
片刻后,常隽把自己做的端上桌,白玉华甚为满意,便是洛可可自己都觉得常隽做出来的味道要比她的更好。
就在这时,有一个店小二慌慌张张跑进厨房,扬声道:“外面来了两位客人。”
闻言,常隽道:“就说我们还没开业,让他们改日再来。”
“已经说过了,可他们不走!”店小二满脸着急,好话歹话都说尽了,人家就是不走,随之他又补充道:“跟在他们身边的好像是卫府的下人。”
“卫府?”洛可可登时来了兴趣,转身就走了出去。