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九月,秋高气爽,桂子飘香。
“琼浆酒,醉仙侣;
五味肴,饱口腹;
玉泉米,壮筋骨;
客若问,天上居。”
大街小巷中,垂髫的孩童一边拍手游戏一边朗朗上口的欢唱。
有好奇的停下脚步,“小丫头,你口中念叨的是什么呀?”
小女孩睁着大大的眼睛望着他,摇摇头,正待答话,巷口处传来娘亲的叫喊:“二丫,二丫,快回来,死丫头,整日只知道玩乐,也不晓得帮娘做些事情。”
小丫头摆摆手,边跑边继续唱道:“琼浆酒,醉仙侣;五味肴,饱口腹……”
客若问,天上居。
天上居?
这天上居是个什么地方?
路人摸摸颌下的短须,一边思索一边摇头离去。
童谣在芜城传遍,直传了好几天,而这一天,终于在众人面前揭开了谜幕。
南大街,这一天敲锣打鼓,舞狮舞龙,好不热闹,引了半条街的人跟着观看。
等跟到原来的昌盛饭庄处,大家才知道这歇业近一年的昌盛饭庄竟然要重新开张,仍然是原来的刘掌柜,穿着得体的蓝色长袍,精神抖擞、满脸笑容的朝街坊们拱手。
“刘掌柜,这些时去哪里了?还以为老哥丢了生意不做,去享清福去了。”
“哈哈,哪里,哪里,不过是休整一下,这不,又重新开张了,还要托各位老哥、各位街坊的福,以后多多光顾照应才是。”
“那是当然,既然只是重新开张,难不成连店名也换了?”
说话之人指着蒙着红绸的牌匾,引得众人都向上看去。做店铺这一行的,都知道若只是重新开张,是不用掀牌匾的。
刘掌柜只是笑。笑得有点神秘,正好有伙计前来告知时辰已到,顿时锣鼓喧天,鞭炮齐响。刘掌柜拉着红绸一角,使劲往下扯开。
红绸徐徐落下,慢慢露出几个金光耀眼的字来。
“天上居?”
天上居。
有人出声念叨。围观处阵阵吸气声。
呀!原来传遍大街小巷,千呼万唤始出来的“天上居”居然是这处地方,居然就是原来的昌盛饭庄。
“琼浆酒。醉仙侣;五味肴,饱口腹……”又有小孩在旁边又跳又唱。
“各位老哥、各位街坊,咱这天上居可不是原来的昌盛饭庄,里面的酒和菜全换了,酒是咱芜城最有名的琼浆玉液,这样的好酒除了琼浆馆,也只有我们天上居可以喝到。菜肴请的是南方名厨高仲义大厨,高大厨应诺每日亲手为前十名进店的客人做一道新品菜色,保准让你吃了还想再来。”
刘掌柜的话说到这儿,周围的吸气声更大。琼浆玉浆不说,那高仲义是最近南方风头最劲的大厨,在今年的厨师大赛中一举夺得魁首,没想到天上居这么有能耐,这么大手笔,竟能将他请来。
可刘掌柜的话还没完,只听他继续说道:“还有这玉泉米,这可不是平常我们吃的普通的米,这米产于玉泉村,据说玉泉村的玉泉当年可是飞升的仙人留下的酒葫芦所化。经此泉水浇灌的玉泉米,不但软糥可口,最主要的还有强身健体之功效,这可不是老哥我自夸。是咱芜城好些个郎中研究的结果,有好几位郎中还预备将此米入药,以治病救人,各位若不信,可自去求证。”
刘掌柜这段话说完,围观的人中真有位郎中接口道:“刘掌柜此言不虚。这玉泉米确实能强壮筋骨,常吃对身体有益。”
有人还待再问询问询,但也有人不耐烦了,叫道:“刘掌柜,你也别拦着门口絮聒,既然天上居这么好,还不开门迎客,我还想抢那十个名额,吃上高大厨亲手烹制的菜品呢。”
“是是是,这位小哥说得是,怪老哥我忘形了,哈哈哈,大家请,请!”
刘掌柜让开身子,那刚说话的小哥一马当先冲了进去,随在他背后,许多人争先恐后的抢了进来。
刘掌柜身后两排小二忙上前引导招呼,将客人一一引入座位,片刻间,大堂已坐满,楼上的包厢更是早已预订一空。
二楼东头最靠里的一间包厢里,柳沁、江离、小五带着方诺及兴盛安康几个,围了一桌子。
一位三十左右的男子微弯腰站在一边,极是恭敬。
“高大哥,你现在是江南首屈一指的大厨了,咱天上居还要仰仗你的招牌呢。”
“公子说这话,可是折杀仲义了,若没有公子,哪有仲义的今天,哪有今日的高大厨,公子之恩,仲义此生难报。”
“呵呵,高大哥,开个玩笑,你别那么拘谨,你看他们几个,在我面前就自在得很,完全没把我这公子当回事呀。”
前面的话还说得好好的,怎么到了后边就那么不是味呢?
兴盛安康面面相觑,咋回事?这把火怎么烧到了咱们的头上?
长盛一向胆大,立即反驳,“公子这话就不对了,天地良心,我们什么时候敢不将公子放在眼里?我们有那么大的胆吗?”
“是吗?那刚刚是谁驳了我的话,只听阿离哥哥的?”
柳沁斜瞥了他一眼,众人这才明白,还在为刚刚的事情不高兴呢,只得苦了脸,低下头,长盛也悄悄的坐下,不再吭声。
不就是因人太多,没让在街上乱逛嘛,用得着记到现在,心里腹诽。
“你呀。”江离点点她的脑袋,回头对莫名其妙又有点忐忑的高仲义笑道:“高大哥,你去忙吧,公子是在说笑,你不用放在心上。”
“是,待会我亲手做几个拿手小菜,请公子和少爷们品尝。”
“嗯。”
高仲义退了下去,看到大堂满满当当的客人,还有后厨里热火朝天的景象,听着大厨大厨的恭敬唤声及他们眼中的崇敬,不由感慨万千。
他想不到,他还有今天。
当年,昌盛饭庄没落,连个客人也没有,作为其中的帮厨也失了饭碗,处处碰壁,找不到事情做,正饔飧不济之时,刘掌柜找上门来。
不但借他银子养家,还资助他四处去学习各地的特色菜肴制作,取众家之长,揉合在一起,形成自己的特色。
自己本就从小爱好厨艺,只因家境贫寒,无人教导,在饭庄做个帮厨,偷偷学习厨艺,如今有了正大光明的学习机会,更是如鱼得水,很快厨艺有了长足进步。
几月后,刘掌柜将自己带到了公子面前,这才知道一直以来都是公子在帮助提携于他。(未完待续。)194