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第三百五十六章：活色生香
中午的阳光十分炽热，甲板上拥拥簇簇站满了人，龙华在一边坐着，旁边摆了一张酒桌，上面是一杯烈酒。龙苦站在旁边击鼓，一边的一张大桌案上摆着那条硕大的金龙，金龙的头被一根细长的钉子钉在木案上。
被这么一钉，那条金龙的鱼嘴昂起来张开，就像是一条真的龙在对空咆哮，龙苦穿着一条红色短裤，上半身扎着一条红色腰带，额头上扎一根红色袋子，旁边放着一柄水手刀和一块磨刀石。这就是所谓的击鼓请刀的仪式，据说是剖这金龙必要的仪式。
“这击鼓请刀的仪式，是什么个意思？”楚昆阳问在自己身边的三炮。
“为了使那些傻子一样迷信的渔民安心。”三炮压低了声音对楚昆阳说道，“鼓声有阳刚之气，烈日阳气重，龙苦参谋一声的红带子，都是些除灭阴煞的东西。渔民民心，说金龙是龙，会死而复生，光是剖了他还不够，还要把它的魂魄也杀死。”
“这样啊。”楚昆阳笑了，“要吃人家，还得要把人家的魂魄杀死，老老实实的被人吃，不敢作祟。这一板一眼的样子，龙苦演的也是真像，绝了，今天算是开眼界咯。”
“嗨，渔民说到底就是愚民。”三炮四处扫了一眼，声音压得更低凑到楚昆阳耳边来，“我悄悄跟你说，你可别告诉别人，在教授刚刚来这里的时候，这里乱的一团糟，几乎是三不管，治安差的要死。这套祭海神的仪式每年都在海边演练，你猜猜他们剖开的是什么？”
楚昆阳皱眉，沉吟了一下，觉得有些可怕，“你这么说，不是摆明了告诉我他们剖的是什么么？”
“嗨，那不也要楚兄弟你聪明才行嘛。”三炮一拍巴掌，“没错，剖人！剖小女孩儿！”他鄙夷的看着那些渔民中最为虔诚的跪下拜祭的那几个，“把小女孩儿剖开以后，扔进去海里给海参吃，还要怕女孩的魂魄不服回来找他们报仇作祟，就用这套仪式！”
楚昆阳皱眉，不置可否。
“所以说人呐，为了那点自己的安危，心里真是毒辣得不像个人样子。”三炮说道，“还好教授比他们更狠，他来了以后，带着人对那几个最迷信最顽固的老家伙说道，你们真的要坚持剖人祭海神的，行，出来给我说个理由。”
“然后呢？”楚昆阳来了兴趣。
“然后就真有几个在那些渔民里面最有声望的老家伙站出来跟教授咋呼了好一会儿。”三炮眉飞色舞，“教授说好啊，来人给老子捆了扔海里去，这位老先生德高望重，去问问海神吃几个人管够，我好准备一下。”
“真推下去了？”楚昆阳觉得有些好笑。
“岂止是推下去了。”三炮说道，“推下去一个之后，那些渔民自以为可以压制教授，那些老家伙全都蹦出来让教授绑了，不信教授真敢动手。结果教授全部推了下去，那些渔民自恃水性在水里不沉，教授拿了一把手枪，一枪一个，全部杀了。”
“杀了？”楚昆阳有些吃惊，“那不是杀人罪，上面不管？”
“教授是有军方背景的，这些老家伙犯的罪，每年累积下来杀的人都有一百个了，杀了算便宜了。”三炮说道，“他们报案，说教授杀人，结果警察局来的时候出示了教授的背景，说这些人犯了故意杀人罪，教授属于正常执法，这下子才把他们吓住了，再也没人敢玩这个。”
“教授敢作敢当，让人钦佩。”楚昆阳赞叹道，“做事也滴水不漏，不失为大家之后。”
这时候敲鼓的龙苦已经停止了，龙华把那把刀举起，将那杯烈酒撒在上面，把刀递给龙苦。龙苦就着烈酒磨刀，左边磨三次，右边磨三次，随后持刀而上，走一套华丽的刀舞，楚昆阳看得出来这套刀法并非什么花架子却也不是什么实战刀术，有些好奇。
“昆阳你见多识广，却也没在别的地方看到过这些风俗吧？”龙华走过来，站在楚昆阳旁边。
“刚刚还听三炮说教授你废除陋习的事情，委实佩服教授你的手笔。”楚昆阳笑道，“这种风俗确实没见过，龙苦参谋的这套刀法，也觉得有些不可思议。”
“龙苦这个人，胆大包天，什么都不怕，不然一般人哪敢像他那般跟那巨章玩命。”龙华笑道，“不过是学的样子而已，装神弄鬼，倒也像模像样，这套刀法是剖鱼的刀法，要形容这手艺，只用四个字。”
“哦？哪四个字？”
“活色生香。”
话一说完，龙苦动了，他提着刀站在那木案面前，刀垂直的停在那金龙的头顶上方。随后只一瞬间，那把水手刀笔直的垂落刺入，一下子没入那金龙的鳃中。沿着金龙的嘴裂，沿着骨头和肌肉的纹路，生生把巨大的一个鱼头一分为二。
随着龙苦运刀，那柄水手刀的刀锋一转，沿着鱼头的下颌割了一圈，把整圈带着小牙齿的颌骨都切了下来。他流畅自如的运刀，刀锋行走在鱼头的骨骼缝隙之中，面骨，眉骨。喉骨全部拆分，没放干净的鱼血都被放了出来，顺着水槽流到一个准备好的大脚盆里。
楚昆阳看着龙苦的手法，白净如玉的预估上面带着意思意思晶莹剔透的肉丝，一件一件的在木案上铺开。夜明珠一样的两颗鱼眼睛，那金色的龙角，还有那些完整的结构，简直像是大师落笔作画。龙华说得不错，龙苦的手法，确实活色生香，让人惊叹。
那些渔民都看呆了，掌声雷动。龙苦把鱼头上的肉拆好之后，又割了一圈，把鱼颈子上那圈纹理鲜明的肉露了出来，在船上有低温设备，这条金龙一直在干冰的冷却下，一直都还是新鲜的。
鱼肉的纹理之间，夹着丰腴的白色脂肪，这是鱼腩。楚昆阳知道这是鱼身上最精华的地方，即使他不是海边的人也知道这些东西。海里的鱼鱼肉鱼头鱼尾巴鱼骨头都是用来烧汤的料子，鱼肚皮做火锅，鱼背红烧做鱼丸，但是鱼腩唯一的办法就是生吃。
鱼腩是最鲜嫩的鱼肉，见不得一点点的油酱，连山葵都不用，就这样生吃是最好的吃法。龙华对楚昆阳说道，“龙苦从鱼头开始处理，不光光是为了方便，还是为了用鱼头上的油抹一遍，这样切肉的时候刀上面的铁味就不会附加在鱼腩上，不影响鲜味。”
龙苦缓缓横刀一切，一块拳头大小的鱼肉落在砧板上，龙华按住手里的水手刀，轻轻一挑，收刀的时候就有一大片肥厚的鱼腩粘在刀上了，他提着刀走过来，站在楚昆阳面前，把刀伸过来。