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2016年2月份。
羊城，宁县，白银沙滩。
那一条狭长的商业街。
一间叫海边小筑的餐饮店，不算太正式的开张了。
这间海边小筑的餐饮店，并不算太大，面积大约只有三十多个平方吧。
这里是美式乡村风格餐厅的装修法，餐桌上面铺满红白条纹餐布，复古的台灯贴着餐桌摆放，透明玻璃墙的一面是蓝色的遮阳伞和半身高的木栅栏……西部乡村音乐响起，令人的心情都跟着明快起来！
而在装修的墙壁上面，挂着一个菜单。
菜单上面，一共只放了八个菜。
炸玉米饼。炸玉米饼从墨西哥传入美国，玉米饼填满了馅儿，有点类似中国的烤鸭卷饼，菜肉结合，芳香四溢。一份一百。
阿拉斯加鳕鱼柳，鱼柳洁白光亮松软，鲜嫩味美，为时令佐酒佳肴。一份二百。
纽约百吉饼。百吉饼发源于欧洲，但它在19世纪时期的纽约发展完善。尽管您可以在街角的熟食店吃到更佳的百吉饼，但犹太人的熟食店至今仍然坚持用手卷。百吉饼是一种用面粉、水、麦芽煮熟烘焙而成的中间带洞的面包卷。买百吉饼时不妨再加点奶油干酪和熏鲑鱼。一份一百。
芝士焗龙虾。芝士焗龙虾味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，吃一口香醇满溢口中。一份一千。
蒙大拿牛排。在蒙大拿州，牲畜的数量比人还多，比例高达12比1。因此在苍穹之州蒙大拿，您会发现顶级的牛排。而全天然的安格斯牛肉正是其中之一。牛排的美味度并不单单取决于其大小，还有它的熟度，牛排煎得越生越好吃。一份五百。
波士顿蛤蜊浓汤。每个波士顿人对最棒的蛤蜊浓汤都有不同的定义。蛤蜊浓汤用牛奶和奶油最基底，里面混有蛤蜊块、土豆和蛤蜊汁。新英格兰地区还有其他海鲜菜品，包括蛤蜊、半边贝壳上的牡蛎和幼鳕鱼。一份二百。
芝加哥热狗。芝加哥是厚皮萨的发源地，但是其最著名的还要数芝加哥热狗。这种放入维也纳香肠的热狗上面覆盖着洋葱、番茄、碎生菜、灯笼椒、希腊金椒和甜黄瓜末。一份一百。
新奥尔良秋葵汤。新奥尔良的生活中心除了听爵士乐、柴迪科舞、沼泽蓝调和啃咬带馅煎饼，还有喝上一两勺秋葵汤。秋葵汤是路易斯安那州人们的最爱。它是一种海鲜或熏肉蔬菜汤，用秋葵或者一种小麦和脂肪混合的面糊变得浓厚。新奥尔良有无数版本的秋葵汤，从经典的克里奥尔秋葵汤到辛辣的法人后裔版本。一份二百。
酒类到是提供很多种，百威啤酒，市面上卖的数种红酒。
而此时，在巴台坐着的年轻人，正是沈夜。
没错，开这店的人，就是沈夜。
沈夜先确定了开餐饮店。
本来想开一个粤式餐厅，但是想到中国菜多油，本身做的过程又麻烦，到时候做菜的时候麻烦，洗碗的时候也麻烦，油太多了连洗碗机也不好使。
干脆转念一想，干脆开美国式餐厅，上美国美食算了。
反正美国的菜肴，做的过程简单无比，吃饭后的盘子也可以直接扔到洗碗机当中去洗，简单。
而滋味吗？自然有餐风露宿这个神奇的调味料去搞定。
当然，签好转让店铺合同的时候是十二月份。接着马上就过年了，所以沈夜并没有赶在过年前开业，是在过年后开的业。也趁着这一个多月的时间，找了家会做美国菜的师傅，交了些钱学着做美国菜。
由于美国菜太简单的问题，沈夜现在连一个人都不用请。
接着，就是坐在这里等生意了。
……
不过今天是开业第一天。
所以先来的是到不是客人，而是来给自己开新店捧场的亲戚朋友。
老豆沈家平。
老妈林梅。
以及自己的大伯沈保平，四叔沈国平。老豆那边一共有五人，分别是沈保平，沈家平，沈卫平，沈国平，以及五姑沈琴五人。
这五人当中就三叔沈卫平颇是有钱，但是沈卫平也一向瞧不起穷亲戚，所以极少与其它三位来往，沈夜的开业自然请不动沈卫平。
老妈林梅那边的亲戚也来了几个，大姨林春，小姨林竹。
这些亲戚，本来是给沈夜开新店捧场的。结果看到了价格单，也不由的吓呆了。
最后，还是五姑沈琴说话：“小夜，你这价格，是不是标错了？最低的一样菜，都一百块钱一份。”
沈琴今年三十八岁，自己也是开餐饮店的，看着这价格，只感觉高在天际。
“五姑，我这是主打高端路线。”沈夜笑了笑：“高端路线要做的菜相对来说极少，而且利润高。这样我的休息时间多，又赚钱。多愉快的事情。”
沈家平冷笑了一声：“你脑子被踢坏了？这种价格，又只是一个路边小店，怎么可能有人来吃。”
“老豆，你不是一向不干涉我的事吗。再说了，我感觉这样我才会赚大钱。让妹妹当上白富美。”沈夜悠然的说道。
林梅也看得头脑有些发晕：“儿子，要不，你把格改低一点，一个菜二三十就差不多了。”
“老妈，你要信我啊。我说做高端餐饮就做高端餐饮。你放心好了。而且现代人有钱了，更需要高端餐饮。”沈夜自信的说道。
林梅见得沈夜这么说，也不由的犹豫了，她本来就是一个心软没有多少主见的女人。
见沈夜坚持，这些亲戚都不好再说什么。
但是在心底的深处，这些亲戚都不信，沈夜这个餐厅能开得下去。都感觉沈夜必然要亏本。
这价格，定得太匪夷所思了。
……
第一天，到是进来了几个客人，但是那几个客人一见这菜单，马上转身就走，显然当成了杀客人的黑店。这年头青岛三十八元一只虾的名声才传出来不久，谁想被这样杀。
第二天，又进来了几个客人，但是见到菜单之后，一样是转身就走。
第三天，进来几个客人，还是转身就走。
也即是说，沈夜前面的三，四天，营业额直接为零。
沈夜压根不急，继续的坐在巴台上，听着悠扬的英文歌曲，看着窗外那一片迷人的大海。
继续的等待着客人，自己做菜用了餐风露宿，味道摆在那里，压根不愁卖，只要稳坐钓鱼台就行。
（这几章属于过渡的章节。毕竟主角在暗中杀罪犯，但明面上也需要一个身份，赚钱让家庭经济条件变好。）