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“金老道,你这可有点不讲理了,明明是你自己舍不得花钱,天天拿青菜豆腐糊弄人,还好意思说是磨炼他,比如来这和风楼,哪次你带上了他?”
李梦龙拍拍胸脯:“要是你收我为徒,我立马给你请上几个婢女厨娘,穿衣吃饭都给你伺候的妥妥帖帖的。要说打坐念经,我肯定不输别人,我的身手你也知道,拎几十斤的东西轻而易举,还有比我更好的徒弟吗?收下我,你一点都不亏。”
金老道头摇的跟破浪鼓似的:“不行,不行,任你小子再如何花言巧语,我的规矩不能破,说不收就是不收。”李梦龙早就猜到他的反应,说道:“得,不收就不收,改天我上茅山去拜师,总有慧眼识珠的。”
“了不起!”金老道伸出大拇指比划着,说道:“要是有哪位师兄师弟看中你了,你一定来信通知我,我亲上茅山观礼,并送你一件法器当做贺礼。”
茅山本宗收徒可严格多了,看根骨、察人品、问志向这些必须的程序外,还得看缘分,不是任何人上山都能拜师成功的,更何况本宗收徒,那向来是收八到十二岁的童子,要是没有特殊情况,李梦龙这等年纪的要拜师,那是痴心妄想,故而金老道会这么说。
李梦龙也知道这种情况,刚才只不过是逗闷子,听到金老道打趣的话,眼珠一转道:“说起法器,您那紫金八卦镜能不能匀给我,您知道的,这世道不靖,我做生意成天介到处跑,难免遇到什么不干净的东西。您要是把镜子匀给我,说不定哪天就能救我一命,这也算您老一桩功德了。”
金老道撮着牙花子,手指头点了点李梦龙:“你也真敢开口,我那紫金八卦镜祭练了几十年,是要传给泉水的,你要是把它拿了去,我这做师父的以后没东西传下去,这张老脸还要不要了。还有,你不是有张驱邪符护身吗,那东西戴在身上,等闲妖魔鬼怪也近不得你的身,你就甭惦记我的镜子了。”
两人有正聊的欢,那边两名伙计已经端着菜过来,一只纸包鸡、一条葱油鱼、一碟子豉油皇鸡脚、虾酱烧豆腐、椒盐大肠、一碗白云酸猪手、一碟子荘记腊肠,并一碗冰泉豆浆。
这些菜式别看不起眼,都是惯常酒楼的菜式,可其中自有奥秘。
就说那纸包鸡,用的鸡是岑溪鸡,这鸡肉质细嫩、味鲜而醇香、皮薄骨细,素有“返璞归真聚味回”的美称,是有名的长寿食品。纸包鸡用岑溪鸡切件,配以白酒、酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒调制,用玉扣纸包裹放入高温的油中烹饪而成,吃到嘴里口感鲜嫩而不腻,韧性有嚼劲,醇厚可口,极为入味,让人有连鸡骨头咽下去的冲动。
在他原时空,民国时粤省军政要人陈济棠,有次在羊城设宴款待宾客,他的宠妾莫秀英提出,要加一道梧州纸包鸡作为压席菜,陈济棠为了现做梧州纸包鸡,用他的专机将其运往到羊城,果然他的客人对纸包鸡赞不绝口,足见纸包鸡的名气。
再说那冰泉豆浆,这豆浆可不一般,乃是用梧州白云山山脚名泉——冰泉的井水,浸泡上好的黄豆,经磨、滤、煮而制作而成,以汤匙舀而滴下如串珠,味香、滑、浓,誉为“滴珠蜜味”,喝到嘴里真是满口留香,来到梧州不喝上一碗冰泉豆浆,可以说是白来一趟。
荘记腊肠选用梧州附近有着“狮子头、豹子眼、竹筒脚”之称的陆川公猪,精心做出来的腊肠外形细长,外表起大坑皱纹,红白分明,蒸出来的腊肠口感细软,味微咸不太甜,越嚼越香,甘香不腻,既下酒又下饭。
那虾酱烧豆腐的豆腐,也是加了冰泉水做出来的,又软又弹,豉油皇鸡脚选用的是岑溪鸡,十分有嚼劲,价钱都不便宜,至于葱油鱼是大厨的拿手菜,不是本地菜式,不过味道也十分棒。
金老道看着桌上的美食,不禁暗自叹了口气,心想我要是多吃他两回美味佳肴,怕是再不答应收他为徒都不好意思了,这和风楼饭菜价格高的离谱,只有官员富商才吃得起,就桌上这些菜式,没有五六块银元拿不下来,而金老道点的鸡屁股与龙虱合计不过一角银子,要不是金老道在梧州城名气大,和风楼的老板特意吩咐过,不然就点这些菜,伙计估计都不让他进门。
而偏偏和风楼的烤鸡屁股做的实在太地道,金老道就好这一口,所以他还是得空就走上一遭,也不敢点别的,就和着鸡屁股、龙虱下酒,刚才金老道说李梦龙点的菜式俗,说这话多多少少是带着酸气的,不说别的,豉油皇鸡脚,椒盐大肠,虾酱烧豆腐,白云酸猪手,就这些菜,随便拿一道来下酒,那滋味也是一等一的,更别说纸包鸡了。
“你小子钱是大风刮来的啊,敢天天这么吃?日子过的都造孽呀。”金老道酸溜溜的刺了一句。李梦龙翻了翻白眼:“合着我请你吃好吃的,就落一通数落啊,你满大街问问去,要是我愿请人吃这么一桌子菜,哪个不是好话连篇,满口子夸赞。”
等到小二在桌上放下一瓶三花酒,金老道顿时闭了嘴,桂林三花酒远近闻名,采用清澈澄碧的漓江水酿造,被称作“瑞露”,宋代范成大称赞它“乃尽酒之妙”,这酒清澄透明,酒味醇厚,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回甜,饮后留香。
金老道是酒国君子,十分好饮,可是他帮人做做法事,看看风水,得来的钱并不太多,偶尔赚的多点,还要接济乡邻,自家积蓄并不多,平常只是喝些自酿的蛤蚧酒而已,也就是到这和风楼,掌柜的会嘱咐伙计上些好点的酒,但若是三花酒嘛,掌柜的还不敢如此奢侈。
“你年纪轻轻的,能喝出什么好来,再者,喝酒伤身,你以后的日子还长,要保养好身体,还是喝豆浆吧,老道我年纪大,死不死的就无所谓了,这三花酒还是给老道喝吧。”
金老道一把就把酒瓶子拎了过去,拔开瓶塞,闭着眼睛细细闻着酒香,看的李梦龙眼角直抽搐,不过他本就不喜欢喝白酒,他喜欢的是花雕之类的黄酒,这三花酒是听到金老道在,他特地点的。
“好,好,色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息,真是好酒。”金老道给自己倒上一杯一饮而尽,饮完摇头晃脑的点评着,一副有酒万事足的样子,再夹上一筷子酸猪手,放到嘴里咔擦咔擦的嚼的脆生,表情非常享受。
“您老是吃舒服了,可泉水还在家里喝粥呢,要不要给叫来?”李梦龙见他表情很是恶心,故意拿话刺他。
金老道斜瞥了他一眼,眼中精光闪动:“你小子少来这套,泉水是老实孩子,没你赚钱的本事,你要是把泉水带坏了,花起钱来大手大脚,老道我可就惨了,我还指着他帮我养老呢?”
古时师徒关系可比父子关系亲密,师父教授徒弟本事,徒弟学的好前程远大,学的不好,再不济也比光在地里刨食强,起码见识就比平常人广,受人尊敬。自然,徒弟也不能不报师恩,等师父老了,有仇敌上门就需要徒弟负责对付,如果师父无儿无女,那么养老问题就靠徒弟解决。
金老道无妻无子,养老自然是要泉水,可泉水是个老实孩子,生性善良,出去做法事,连宴席上的菜都不敢多吃,乡邻来求助,家里有什么都会拿出去,要是他再学会花钱,那日子就不用过了。
“你小子成天走乡串户的,说要找什么有道高人,难不成你真铁了心要学道?那位姓朱的什么二叔公,我怎么没有听说过呀,真有那么大本事,比老道我还强?”见他不说话,金老道问道。
“可不是真的想学么?要不然我天天这么跑干什么?那位二叔公,我可是听别人说真个是道法高强,现在活到九十多啦,就这岁数,道行怎么也不能弱了。”李梦龙使出激将法。
“在这梧州附近,我就没见过比我道法更高明的,等你寻着他,我倒要去拜会拜会,看看究竟是何方高人。”金老道果然语气有些不忿,也不知是不是说李梦龙有眼无珠,不知道多求求他。要是多求求他,兴许他就会收下李梦龙呢。
“也要能找到他才行呀,我这些天都跑了好几个村镇了,一点消息都没有,明天我打算去百里之外的上乡看看,兴许会有消息。”李梦龙夹起一块纸包鸡,放到嘴里嚼吧嚼吧。
“上乡?在哪啊?这地方我都没听说过。”金老道好奇的问道。
“我也是昨天才知道的,听说是北边挺偏僻的一个小镇子,要翻过几座山才行,有枣没枣打三杆子,权且去看看吧。”
“北边呐,那边山多,兴许真有那么个村子也说不定,明天我正好要去大王庄帮人看风水,咱们同行吧。”大王庄在城北五十里外,正好顺路,故而金老道这么说。
“行啊,明早启程时,我去叫你,顺便在大王庄住上一夜,然后我再出发。”李梦龙本来就计划要在大王庄过夜的,金老道有事要去大王庄,那是再好不过了。