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赵瑞云开始上朝点卯,肖瑶依然幸福地睡到自然醒。小翠每天来陪她吃早餐,顺便汇报府里的重大事项。
肖瑶田庄的水稻今年大获丰收,除了自己田庄的五十亩水田,她还让刘管家将原来吴王靠近河边的一百亩地也改成了水田,加上皇上赐的两个田庄中改造的一百亩水田,共计种了两百五十亩,收获可想而知。她吸取了经验教训,不再急着将稻子舂成白米去卖,若不是一念之下,她多留了些种子,今年这二百多亩地哪有种子去种?因为种子不够,给新改造的最后两块地的苗根本就是不挑不拣是个苗就都种上了,所以这两块地的收成比起其他地差了许多,一亩地也就五六百斤的收成。肖瑶知道是自己当初考虑不周的错,所以对种地的农户没有区别对待,赏银和田租都一样发。此举其实为了她心中的公平,不想让付出同样辛劳的农户吃亏。没想到却收到了意想不到的效果,皇上赏的两个田庄农户本来不多,对新主人也不够了解,若不是新庄主软硬兼施以不给地种逼迫他们改种水稻,根本没人愿意接受。不成想一季种下来,庄主给的地租和赏银如此丰厚,让那些当初被迫接受种稻的农户真是喜出望外,其他人自然眼红不已。那些种稻人鉴于田庄主人待人厚道大方,将自己的亲戚朋友都招呼来到这里租田种地,一时间两个田庄壮劳力猛增,刘管家非常高兴。田地一增再增,他正为缺人手发愁呢。
肖瑶觉得自己的田地加上赵瑞云的田庄已经够多了,不准备再增加新的田庄,所以她将刘管家叫来,两人商量了一下,决定今后不管是小麦,玉米还是水稻蔬菜种子,一定要留够自己所有田庄和六老王爷府田庄的种子,争取在一两年内,让所有田庄都种上新品种,除六老王爷府外,(自己作为儿媳妇可以免费给公婆的田庄新种子,却不便对人家的田庄指手画脚)自己田庄的每个农户都能享受到一样的待遇,多劳多得,奖勤罚懒。
刘管家建议肖瑶每年要储存足够的粮食以防灾年。这是肖瑶没考虑到的,当即表示赞许。她仔细想了想,给刘管家说让各田庄建立粮库,分配储藏品种和数量,要备够自己府里,六老王爷府和所有田庄人员,农户及牲畜吃一年的粮食。剩余的供酒楼和铺子用。若没有剩余,或剩余较少,干脆就从别人的田庄采买。田庄现在不着急赚粮食的钱,光那些养殖场和每季蔬菜赚的钱就很不少了。至于粮食,就等约定三年的最后一年,所有田庄都已经种上新品种了,第三年的收成会相当可观,而那一年的粮食一律按优良新品种的种子去卖。到那时仅此一项,就是一斤种子卖一两银子,赚那些拥有大量土地的土豪官宦人家上百万银子都不成问题,而且南北通吃,水稻专赚南方土豪的钱。
两人越商量越兴奋,肖瑶叮嘱刘管家一定要注意培养新品种的种田高手,让他们去各田庄指导农户种植。刘管家吃了午饭领命而去。
秋生经营的酒楼铺面生意更是火爆。粮油菜铺已开了三家,在食仙阁老板孙胖子的要求下,将食仙阁收购兼并了,当作分号。孙胖子仍当酒楼掌柜的。归秋生这个大掌柜统一指挥管理。
孙胖子是个非常聪明的人,听说一直跟自己做生意的是当朝的大公主,心里的小算盘就算开了,自己酒楼失去了火锅和新菜品的独家经营权。在京城的餐饮业已没有什么竞争力了,生意每况愈下,不如攀上现在京城炙手可热的大公主和她的大酒楼,自己既有靠山又有面子和银子赚,何乐不为?秋生也是觉得生意太好,地方和人手不够,忙不过来,加上看上他的酒楼位置,一切设施齐备,不用花时间重新盖,上手就能赚钱,所以就请示肖瑶买了。
孙胖子卖酒楼挣了一大笔钱,乐颠颠地把家搬走别开新府,自己每天到酒楼上班当掌柜的,肖瑶给掌柜的月俸比别家要高很多,而且每月按营业额和利润的一定比例发奖金。这是当时任何一家酒楼店铺都没有的。逢年过节还有红利可拿,孙胖子再也不用操心客源和菜式,只是让厨房和伙计严格按秋生的酒楼经营管理模式去做,掌柜的照当,钱也没少挣,心里乐颠颠的。