第2章 有本事你来

风往西吹 / 著投票加入书签

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    郭小凡以为厨师长真会赶他走,不料刚才还骂声连篇的厨师长,却摊了摊手:“唉,算了算了,这小子也挺可怜的,人有急难,得帮一把。小郭,你先在厨房打打杂,等空些,我再想办法给你安排个合适的岗位。”

    郭小凡瞬间对厨师长有了好感,这是一个嘴巴厉害、心肠挺软的半老头。

    见地上还有筐芹菜没来得及去叶,他扛起就搬到离灶台不远处,找了张椅子坐下,麻利地开始去叶。

    看起来他是在卖力地摘芹菜叶,实际上脑海里打开了“神厨系统”,正在熟悉各项操作呢。

    他知道,美食节幕式后的第一餐,是各酒店最关键的时刻,弄得好,能一炮而红。

    能不能凭借“神厨系统”,趁美食节时各地美食家云集之时,让自己也一炮而红呢?

    慈奚大酒店,由于有国资背景,以前国企的懒散或多或少还存在着,它的经营业绩向来不是很好,酒店管理层,正打算借美食节东风,重振大酒店威风呢。

    美食节前,酒店刚推出六只王牌菜,这是酒店重振计划中的决定胜负的一步旗。

    厨房里共有12个灶台,一至六号灶,就是烧这六只王牌菜的厨师,其余六个灶,都烧普通菜。

    那个骂郭小凡为废物的鹰勾鼻,就是第六号灶的厨师。

    而刚才郭小凡带着怒火的那一眼,鹰勾鼻显然看在眼里,见郭小凡闷声不响地给芹菜去叶,举着勺子就走了过来:

    “小子,刚才你看我的那一眼,怒气冲冲哈,不服是吧?”

    郭小凡没有抬头,也没有吭声,只是原本一片片掉落的芹菜叶,此刻“刷”地被撸去一大把。

    鹰勾鼻冲他大喝一声:“小子,特么的把菜油给老子去扛来!”

    郭小凡抬起眼,呆呆地望着灶台上满满的油盆,强压怒火:“这位师傅,你灶台上的油是满的。”

    鹰勾鼻“嘎嘎嘎”仰天大笑三声:“刚才老子说了你一声废物,你居然用这种眼神看我?哼哼,现在我再说三声:废物、废物、废物!把菜油去扛来!”

    郭小凡扔掉芹菜,一头站起身来,和鹰勾鼻眼瞪眼剑拔弩张。

    厨师长一声怒吼:“雷宁,你给我收敛一点!”

    几个一直在厨房的服务员美眉,都不禁窃窃私语起来:

    “这雷宁也真是的,跟一个新来的临时工摆什么谱?”

    “他一贯这么嚣张,最喜欢欺负弱者,你又不是不知道。”

    “我最讨厌雷宁了,才走上王牌灶一年多,做事就这么张扬,有什么了不起啊。”

    “唉,人家是浙省烹饪学院毕业的高材生,有资本张扬的啦。”

    “唉,倒也是,雷宁手头活还是挺厉害的,否则毕业才几年,酒店怎么可能让他烧王牌菜呢。”

    “是啊,王牌菜六个厨师,雷宁年纪最轻,其次是厨师长徒弟,不过也有三十多了。其余四位,全是四十岁以上老厨师,你不服还真不行。”

    “雷宁是咱酒店青年厨师中的领军人物,比厨师长徒弟有前途。不过他为人真的太嚣张了。”

    “再厉害,也不能故意整一个新来的,对吧?”

    “咳,他连厨师长也不放在眼里……”

    七嘴八舌间,有位长得挺甜美的女生跑了过来,拉开斗鸡般的两人:“雷师傅,这位新来的师傅,别斗嘴了,大家快去忙吧,客人已经来了。”

    七号灶台的师傅也走了过来,不过他没给郭小凡好脸色,而是直直地朝他竖起了中指,压低声音:“小子,你敢得罪雷师兄,不要命了?”

    郭小凡默默地盯了他一眼,知道这两位是穿一条裤子的。

    七号灶师傅长得那叫一个励志,具体长啥样?嗯,您在吃饭么,在吃俺就不说了。

    咳,一定要说,那就说呗。如果天下男人相貌分十等,第十等最后一名,肯定是葛优。

    七号厨师长得跟葛优一个样?不不不,我的意思,您还可以打个对折。

    此人一米六几的身材,两只三角眼一大一小,塌鼻头,嘴巴有点歪,又矮又丑。

    他跟雷宁是一个学院毕业的,低一届。

    雷宁对厨师长的喝斥充耳不闻,但瞧瞧郭小凡的身板,真动手的话,他也有些忌惮。

    他对郭小凡歪了歪嘴,语态轻蔑:“姓郭的,想在酒店混,你最好给老子放老实点!”

    郭小凡也不是那种任人拿捏的善茬,当即针锋相对:“我根本没惹你什么,是你故意挑事,欺负我新来的,算什么本事?!”

    雷宁扬扬手中勺子:“本事,哈哈,本事都在这只勺子上。你有本事,手艺超过我呀!”

    郭小凡:“我半路出家,还没学手艺呢。要是给我时间,难道我就超不过你?”

    “哈哈哈……”雷宁放肆大笑,“你妹的可真够狂的,乳臭未干的东西,居然想超过我?明白告诉你,老子在浙省烹饪学院苦学三年,遍访名师,你特么的就是一辈子都学不到!”

    郭小凡淡淡地吐出两个字:“未必!”

    旁边的七号灶厨师冲上前来:“臭小子,不许用这种口气跟雷师兄说话!雷师兄是咱酒店年轻厨师中级别最高、三十岁以下第一个获得高级厨师职称的神人,你小子有几斤几两?”

    厨师职称,分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别。

    雷宁能以二十五六岁年轻,获得高级职称,确实算得上个人才,普通人还真拿不到。

    雷宁伸出手臂,拦住了他,乜着郭小凡,抬手指了指案板上堆积如山、配好的菜肴:

    “你小子口气倒还挺大,居然想超过我?真是令人笑掉大牙,喏,酒店这六大王牌菜,你只要能烧出其中一只,我就相信以后你能超过我!”

    郭小凡:“现在我不会,但不代表以后我不会。”

    “哈哈哈,嘴巴还挺犟的!”雷宁用勺子在案板上“咚咚”敲了几下,“臭小子,老子告诉你,有我在酒店一天,就不可能让你上灶台。想要烧王牌菜,你死了这条心吧!”

    七号灶厨师恶狠狠地补刀:“让你丫一辈子都是弱货,就配在厨房打打杂工!弱死你丫的!”

    议论声再次在厨房小声响起。

    “姓雷的实在太过份,我看不下去了。”

    “你别出头,厨师长都没干涉呢。”

    “他呀,别指望了,明年就退居二线的人了,你以为他会得罪雷宁?”

    “是啊,有传言说,咱酒店的上级单位甬市投资集团要人事改革,浙省烹饪学院一位副院长会来当副总经理,他以前就是雷宁的老师。”

    “那你们想想好了,老师来当集团副总,雷宁会怎么样?”

    “咳,早就有风声在传了,雷宁很快会被提拔为副厨师长,然后很快扶正。”

    “那么好勒,以后雷宁就是厨师长,你以为他嚣张会没有底气?”

    郭小凡总算听明白了,怪不得厨房里的人,全同情地望望他,没人肯当出头鸟呢,原来雷宁有背景哪。

    唉,我只有一道凄凉的背影!

    然而老子怕你不成?

    我弱,那是现在;我强,且看未来!

    他刚才在摘芹菜叶时,一直在查看“神厨系统”,发现慈奚大酒店的六大王牌菜,都源于古代,系统里有具体的制作方法。

    不过系统里的这些菜,可都是皇宫秘馔,烹制方法、要求比酒店的不知高哪儿去了。

    突然,从三号灶台,传来“哐当”一声。

    接着有服务员高喊:“老赵心脏病犯了,他忘带药,谁有速效救心丸?”

    大伙儿“呼啦”朝三号灶涌去。

    这家大酒店因为以前是国企,改革进程很缓慢,厨师的年龄结构偏老,技术也比较传统。三号灶厨师跟厨师长是同时代进店的,基本都到了退休年龄,难以适应高强度的工作。

    厨师长等人搀扶着老赵朝外走去。

    那个长相甜美、刚才过来拉架的服务员犯了愁:“这可怎么办呀,客人在外面催菜呢。你们谁会烧老赵的松鼠桂鱼,帮个忙好不好?”

    松鼠桂鱼是六大王牌菜中,烹制难度排第二的菜,连厨师长都不敢轻易上手,其他厨师就更甭了。

    雷宁扬扬勺子,朝郭小凡嘲讽地努了努嘴:“喂,姓郭的,想要超过我,机会来了。喏,松鼠桂鱼,我做出来的口味,只有老赵的一半。刚才你又是‘未必’,又是‘未来’,现在有本事你上啊!”

    这家伙这几句话,是扯着脖说的,存心想让郭小凡下不了台。

    厨房里所有人的目光,又聚焦了过来,不少人深表同情。他们跟雷宁相处一年多,谁不知道这家伙有仇必报?刚才被郭小凡呛了几声,他会逮着任何机会嘲讽讥笑,将对手捉弄得体无完肤。

    但是,所有人都忌惮着雷宁手下有真功夫,背后有大靠山,没人会帮一个新来的临时工出头。

    七号灶那个又矮又丑的厨师,又怎么会错过这个讨好未来厨师长的机会呢?

    他冲着郭小凡,摇头晃脑地唱起一首老歌:“如果大海能够,带走你的哀愁……哈哈,好哀愁的少年唷,这回知道黄莲是苦的了吧?哼哼,敢得罪雷师兄,你活腻了!”

    那位长相甜美的服务员实在看不下去,走了过来:“我说你们少说几句行不行?人家无非说了几句你们不爱听的话而已,至于这么奚落他的吗?”

    回头又冲郭小凡说:“咳,你别理他们,赶紧摘芹菜叶去吧。”

    所有人都认为,郭小凡会就着这个梯子圆润地滚回去。

    然而,郭小凡迈出的第一步,却出乎意料。

    他,朝着三号灶台缓缓而去。

    所有人都瞪大了眼珠,这位学徒,不会真想烧难度排名第二的松鼠桂鱼吧?