第175章 探索的乐趣(一)

光流星 / 著投票加入书签

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    「软软有弹牙的面条!」

    「超越了原本的意大利面本身,它进化到了另一个境界!」

    幸平城一郎感觉自己仿佛回到了意大利,与以前不太一样了,在眼前的意大利已经成为了高科技世界的国家。

    「大受好评,评审员们都对那道意大利面好评如潮!」

    「好厉害,能够让绘里奈大人都赞口不绝!」

    ……

    不是学生的吹嘘,而是现场的情况就这样,阿勒迪思的意大利面整体受到了高度赞赏。

    在另一侧,艾斯尔在亚蒂的陪同下,也是早早来到了会场,不言不语地看着林司星。

    「哼哼,林司星,恐怕这次你要输了,真不好意思呢!」

    阿勒迪思舔了舔嘴,这场胜利赢得也是十分轻松,和以前没有任何困难,知己知彼,百战不殆!

    「果然你还是太嫩了点,林司星,就你这种做法和想要在劣势的料理中找方法,虽然听起来很牛,但那不过是徒劳无功的做法罢了,所谓的最强料理,就是在对方做的料理之前,找到对应的料理,从而压制!」

    阿勒迪思现在只需要狠狠的讥讽林司星一番,越是绝望,他就越高兴!

    无论林司星再动多少小脑筋也是改变不了这结果的,全都是白费心机的!

    「嘛,你就好好的端上失败的料理,然后记住这一场比赛吧,毕竟也是你最后的一场比赛了呢!」

    阿勒迪思的打算可不是收取林司星的厨师命运,然后可以随便把玩,他要做的是,将林司星踢出学园,永远不再做料理。

    而这一场料理,将是林司星人生中最后端给客人的一道料理。

    「呵呵,别说得这么狠嘛,阿勒迪思,我也和你一样,非常的信任你呢!」

    就在阿勒迪思狠狠嘲笑一番的情况下,林司星笑了。

    「什么?信任我?」

    「是呢,在这一周里,我不仅仅是在研究新菜品,还一直在寻求着方法,以及考虑到你的情况,毕竟你是会调查我的行动和料理。」

    林司星一边说着,一边把面条捞起来。

    「你……你这是要做什么?」

    当林司星的动作让阿勒迪思猜不透,他就已经慌了,这动作好像是他意料之外,可是,自己在怕什么?

    最后一步工序,林司星将面条与肉酱翻炒起来,不用一分钟,就已经装盘,而时间也还剩下十分钟。

    全场一片哑然,他们不知道为何林司星要炒一次意大利面,还是和肉酱一起翻炒,难道那样就可以比之前更加美味?

    「好了,诸位评审员,请慢用!」

    林司星把啤酒鸭肉酱面放在五位评审员面前。

    「这是我林司星的啤酒鸭炒肉酱面,意大利风格!」

    「什么?那是……」

    当林司星把肉酱面一放下,在盘子里,那肉酱和面条的交融,如同毕加索的抽象艺术珍品光芒闪烁般令人值得期待。

    「肉酱炒意大利面?」

    看着盘子里的炒面,用美味的肉酱把煮熟的面条炒一遍,令香气更加的激发开来,绘里奈闻了一闻,确实很香。

    「对的,就是肉酱炒意大利面,这种炒法和意大利面也没什么差别,不过意大利面通常都是用拌面形式,我只不过大胆的试做了这次。」

    林司星不慌不忙的解释起来,啤酒鸭肉酱本身就已经很有味道,而面条本身的味道是很少的,煮出来之后再翻炒,特色是与入味的肉酱混合,炒出来的香气和味道是原先的两倍!

    炒面本身是流行于大江南北的中国传统小吃类,但制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等等,口味鲜美,深受大众喜爱。

    应用于肉酱炒意大利面其实也不算是糟糕的做法,至少现在闻起来确实能勾引人心。

    在中国,炒这类型一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉,炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

    好吃的炒面也有很多,豉油皇炒面、漯河炒面、安庆炒面等等,这些都是绝对的美味,更何况,炒的这种做法应用最多的是中国,林司星从小就料理起来的食谱,今天在这里,难得有机会,这做法应该是阿勒迪思意想不到的吧!

    「闻起来有一丝醇香,这是啤酒煮过,炒过的鸭肉的味道吗?」

    堂岛银对啤酒鸭这一说法也特别好奇,居然还能用上啤酒来制作一道料理,太不可思议了!

    「是的,不过,堂岛银前辈说漏了,这种醇香当然也少不了香辛料的功劳,原本啤酒鸭的味道很足够了,再来点增强香气和味道的配料,那不就是在精益求精吗?」

    林司星如此解释。

    「很不错,大胆的想法,大胆的做法,年轻人就该如此,创造属于自己的新料理。」

    「感谢赞赏!」

    林司星现在所做的意大利面,虽说是比较劣势的菜系,不过,即便是优势满满的菜系也别小看了对手,听说过鲤鱼跃龙门变成龙的话,那就知道鲤鱼的厉害,并不比鲨鱼要弱。

    「哼,这根本就是乱把肉酱和面条乱炒一通罢了,真是粗劣的挣扎,无论怎样都是改变不了林司星你的命运!这种料理,根本比不上我的意大利面。」

    阿勒迪思绝对不承认这道料理的厉害,因为他的料理才是最完美的,能够让评审员都屈服于此的料理,林司星的料理又如何超越得了他。

    「啊唔~」

    评审员五人开始卷起放入嘴中细嚼起来。

    「意大利面本身给人的印象是和阿勒迪思的没差多少,味道上感觉都是相匹配,也就是不相上下……」

    「真的是这样吗?」

    林司星听着绘里奈这么说,不由得轻笑起来,她只是尝了最基础的,还没深入去嚼。

    「……这味道……」

    突然,就在林司星这番说辞下,绘里奈眼睛微微睁大,口腔好像有什么变化,那种弥漫出来的香气逐渐的扩散,好像是把一道菜重新的翻炒,让香气扩散开来那般。

    「香芋味!」

    「被发现了吗?」

    「可是,这香芋味是从哪里来的,啤酒鸭的鲜美已经是在香辛料下变得再毫无容纳其他气味了,所以说,这道面的美味足以和阿勒迪思的打成平手,但我对这突如其来香芋味有点疑惑。」

    绘里奈感觉料理本身很正常,能够与阿勒迪思打个平手,就是不明白香芋是从何而来。

    那种口留余香的香芋,很少会在意大利面上流露出来,本身就是口感细腻的面条,在这香芋的渲染下,味道更上一层楼了。

    「在嚼劲十足的面条和美味肉酱中,那份清爽余香,就像是在游乐园玩过后,还想继续玩的依依不舍。」

    堂岛银不可思议地看着盘子中的肉酱炒面,用肉酱超过的面条,没有那么的爽滑,但嚼劲不减,反而多了一种炭的香气。

    本来炒过后的面条会有腻的感觉,却在这份口留余香的香芋味下,感觉一点也不腻,这种香气不是凭空而现,而是有香芋的分量在里面,不然不可能存在香气的。

    特别是在尝的过程中,他们依稀能感觉到一种软粉在嘴里融化开来,与肉酱结合,不论是感觉还是鼻子,都能有这香气在回旋。

    就算和鸭肉酱混合在一起,丝毫也没有丢失其原味,简直就是不得了的出色点缀。

    「这道料理随便一看是很杂乱无章,可是每个部分都处理得恰到好处,是一个精心创造出来的啤酒小鸭游乐园,其中还形成了无与伦比的平衡,也就是说,这道料理好吃,超好吃!」

    幸平城一郎也是放开心怀地大吃起来,他可不需要顾及周围人怎么看,想怎么吃就怎么吃,谁也阻止不了自己。

    「刚才的香芋味,你们仔细看看面条的情况就知道了。」

    林司星得意洋洋的说出了其中的奥秘!

    「什么?这是……夹心层!」

    「是呢,看到夹心饼干,我想到了在面条里加入一点食材,也就是香芋,想想看,香芋的味道能够让人回味无穷,所以我用了两面的宽板来夹住,然后煮过,令面条脆软,再和肉酱一起翻炒,就能让它不容易折断,并且弹牙好吃。」

    「这想法也太大胆了吧!你难道不怕失败吗?」

    千表夏芽确实能够感受到这种醇香给身体带来的刺激,太棒了,令身体欲罢不能的感觉,有这么大想法的厨师,一般都不考虑失败情况吗?这让她彼为疑惑了。

    「怕啊,所以我在做了那么多试作品下,只有香芋让我感到可行,再说了,我这已经是第十次做了,所以不会失败。」

    这是决定未来命运的食戟,林司星再傻也不会随便端出没用的料理,肯定准备个万全之策才敢啊!

    「原来如此!」

    千表夏芽恍然大悟,每一次嚼起来,那味道就越香,越是令人心动,整个人快陶醉在这意大利面上了。

    「不可能,这种意大利面怎么会达到那种程度!」

    阿勒迪思对林司星的料理莫名感受到了一股强势的压力,可他不相信这料理会比自己的还要好吃,比自己的意大利面更具征服感!