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佛跳墙、吉祥汤(飞龙汤)、无为熏鸭、清蒸武昌鱼。
这十样菜都是经典中的经典,并且传承广远。
不得不说高手在民间,只是通过杜彤口述,并且有些主料配料不齐全的条件下,乐大娘凭着她多年做饭经验,竟然把这些问题一一攻破。
所以后来大家才会统一建议乐大娘开酒楼,都支持她做美食的梦想,现在酒楼才是刚开张第二天,但是各位顾客的反响都不错,要不然今天也不会有这么多夫人小姐亲自到酒楼来宴客。
十道菜按照口味浓淡和烹调时间依次上桌,让屋里三个自以为从小锦衣玉食长大,不能说吃遍天下美食,但是大秦有什么新出的东西,他们总是会第一批知晓的少爷千金很是惊讶。
现在看到桌上这满满一桌闻所未闻,见所未见的菜肴,三个人都表示惊呆了,没想到就是这么一个刚开张,大厨也没什么名气,并不是出生御厨世家或从皇宫退休的厨子,竟然可以想到这么多新奇的菜品!
真的是堪比御厨的手艺了,三个小家伙吃的几乎停不下筷子,可以说今天是抛开了世家礼仪,连茗颜这个从小被要求一顿饭吃七分饱的小丫头今天也是吃了很多。
但是三个人毕竟是小孩,胃小,平时吃饭吃的也不多,所以基本每样菜吃个几筷子就饱了。
杜彤跟乐大娘最近在研究甜品,你知道吗,冰淇淋的原产地其实是华夏。
冰淇淋的历史是从唐朝末期开始,一开始是像奶冻一样的饮品,后来由马可波罗将这种制作方法带回意大利并经过新的加工才出现后面的奶油冰淇淋。
而杜彤跟乐大娘在研究的正是奶冻和双皮奶,这两种的制作方法都很简单,所以她们就想推出多种口味和系类,奶冻是比较适合热天吃,解暑。
那最近悦来酒楼继饼干后要推出的就是双皮奶了,加了水果再配上自制果酱的甜点,很适合女人小孩喜欢吃点甜食的口味。
杜彤看楼上的三个人吃的差不多了,先让阿风送上饭后水果,当季的水果切好拼成果盘,份量不多,但是三个人饭后解腻正好。
“三位客官吃的可还满意,这道双皮奶是我们悦来酒楼最新推出的甜点,有桃子口味的、草莓口味的还有李子口味的。”说着杜彤后边端着盘子的阿风给几位端上三种不同口味的双皮奶。
只见雪白的奶冻上浇了蜂蜜扮成的果肉,粉的红的金的,看起来特别有食欲,尤其是碗里不时散发出淡淡的奶香味和果香味,让几个本来捧着肚子喊好撑的人眼前一亮,感觉可以吃下这他们手掌大的一碗甜品。
茗颜看着眼前精致的甜品很是喜欢“信哥哥,越哥哥,这边的菜式真的很美味独特呢。”
李信闻言含笑看向茗颜“是呀,昨天阿达还从这边带回了他们店很有特色的一个糕点,是叫饼干的东西,颜妹要不要打包一些……”
李越就看着茗颜和李信又说有笑的,而他在一边好似是个多余的人,李越顿时对眼前精致的甜品没了兴趣“阿森,去结账,小爷这有会员卡。算了,我和你一起去吧。”
李越落寞的表情让杜彤看的心里有些特他难过,李越把会员卡丢给小厮阿森去截账,自己却低着头很孤寂的丢开一众仆从,往街上走去。
“李大公子,也会不开心吗。”杜彤从自己挎着的小包中拿出肉干等东西,边吃边追上李越,虽然是想关心对方,嘴里说出的却是挑衅的话。
李越意外的没有还嘴,才七岁的男孩看起来很是落寞,原本大而有神笑起来会眯成月牙的大眼睛此时充满了悲伤,他低着头就这么漫无目的的往前走着,完全不在意路过的人不小心撞到他。
“吃个甜的,心情就不会那么差啦。”杜彤就这么慢慢跟在男孩背后,两人慢慢走着,等差不多走了一条街快到街尾的时候,李越眼前突然多了一个动物形状的饼干,一双白嫩还带着肉窝窝的小手就这么坚持的举着这块饼干。
李越不由停下脚步,定睛看着这块饼干,半响,李越终于从杜彤手里接过它。
“你不开心吗?”杜彤站在李越对面,阳光打在她的身上,沐浴在阳光中的杜彤宛如天使。
李越突然就放下了戒备,也有了倾诉的欲/望“从小,哥哥就是最受家人、长辈期待的那一个。而我,我刚出生的时候我娘就去世了,所以祖母很怜惜疼爱我,不管做什么都会随我心愿,只要我开心,她只求我能健康成长。
哥哥五岁的时候就会背三字经、弟子规和千字文,六岁的时候跟着爹爹请的师父学习武术。而我学什么都慢一拍,每次要学的时候祖母总会心疼我受伤,就这样我做什么都没有坚持到底的心思,父亲每次看到这样的我总会无可奈何的摇头,直到上次,我又一次没有完全父亲布置的功课……”李越娓娓道来,两个人就这么坐在墙角下,一个认真说,一个认真倾听。
随着李越的讲诉,杜彤也了解到了为什么李越会变成后面那么偏执的原因,有一个什么都比自己优秀的兄长,从小一起长大的小伙伴又很崇拜兄长,眼里完全没有他的存在。
而他,不懂事的时候父亲不会耐心的教导,只会说你真的是不如你哥哥;懂事了想努力的时候,别人的印象里却只有李信的存在。
他就像一个多余的人,完全插不进大家的视线,除了御史府二公子的身份,祖母的宝贝小孙子,他又有什么身份呢。
“现在还不晚。”杜彤轻声说道。
“什么?”李越刚完他上次挨了御史大人一顿揍,在家里养了好几天的事情。
“现在你努力还不晚,你还年轻,还有很多机会,而且你家的条件这么好,你完全可以利用现有的资源,想学习什么都可以,我相信太夫人不会阻挠一个上进的孩子。”杜彤认真的看着李越说道。
“我们每个人都是不一样的,不需要因为外人的眼光看点来约束自己,而且这些看点可能只是你认为的对方的看法……做人但求无愧于心……”
李越轻轻捏住了杜彤脸颊“哈哈,你这样好像老夫子,小丫头,告诉我你几岁了,怎么会这么老成。”李越听完杜彤的长篇大论不由感觉哭笑不得,这个比他还小两岁的小丫头竟然在开导、教育他。
两个同样精致漂亮的像洋娃娃的孩子互相对望着,虽然两个人年纪小还不知道什么叫暧昧,但是此刻的倾诉与倾听,让两个人感觉莫名亲近,有种老友的感觉。
“你这个丫头以后就是我李越罩的了,以后有什么事来李府找我!”李越说完,起身拍拍衣服,对杜彤说道。
李越身后远远跟着的下人们看到李越开怀大笑的样子,总算放下了心,这小少爷一直都是开朗乐观的,还从来没见过这么脆弱的时候,就是上次老爷因为少爷没完成功课狠狠打了少爷一顿,少爷也没有伤心啊;还是杜姑娘有办法,同龄人就是聊的来。
忠仆喜鹊是太夫人手下一个嬷嬷的孙女,这个嬷嬷叫蔡嬷嬷帮着李越管理他房里的大小丫头,是在李越小的时候被太夫人特地派过去照顾李越的,而她的孙女也就顺理成章的在太夫人那呆过一段时间后被派去照顾李越。
说实话喜鹊很心疼这个二少爷,小小一个人为了完成老爷布置下的功课总是学习到很晚,小少爷看起来每天都是笑的阳光灿烂很开心的样子,其实私下里是一个不爱说话的人,不过对她们这些奴仆还是挺器重的,不会说动不动就打罚,有脾气发在奴仆身上。
李越对杜彤说完那句话后就潇洒的往回走了,杜彤看着前面的少爷周身又洋溢着阳光的味道,感觉心里绷着的那根经也放松了些。
小烟对于这个二少爷是很心疼的,所以当看到李越受排挤、责罚甚至难过的时候就会很心疼,这种心疼的感觉同样传递给杜彤感受。
看着李越好像有了奋斗的动力,杜彤同样为他感到开心。
回到酒楼,李信和茗颜并没有先离开,而是在酒楼慢慢享用饼干和饮料等待李越。
已经想开的李越看到还在等他的两人,嘴角溢出了一个甜甜的笑容。
杜彤小短腿走的不快,而且她也想在街上逛逛,就边逛边往回走,回到酒楼的时候,她的小挎包里又装满了零食。
话说这古代的小吃还是挺多的,虽然杜彤觉得这边很多的种子还没有引进到大秦,比如番茄、土豆之类的,但是光凭一个面粉,古代人民就可以研究出很多种面食、小吃。
杜彤到这边以后也是学到了不少做菜的方法,像她们酒楼做的麻婆豆腐,本来她是以为这边豆制品还没发展起来的,结果到农户家看了之后发现已经有人开始研究豆制品这块了。