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商人虽有钱,但地位低贱,喝到的茶撑死是中等,能喝到上等茶的,绝对是与朝中贵人有关系,可他上哪儿弄明前茶啊!
“凤姑娘,不说明前茶,就是用普通茶叶做菜,长期下来,得需要多少啊,这,到时恐怕供应上会出问题啊!”胡掌柜不无担心,只怕到时花钱买都买不到,“再说,这菜的价格若因为茶叶而高涨,食客们不一定肯买账啊!”
山有凤喝下一口酒,笑道:“那就不强求,降低一个档次,改换中等茶好了!茶叶的供应你不用担心。”扭头看向赫连皓,“皓哥哥?”
六王爷的人,若弄不来茶叶,天雷都得劈死他!再说又不是白给,中间还可以小赚的!
赫连皓无奈,只要她一喊他皓哥哥,若不照办,不知道丫头会用他徒弟的身份怎么整他。“茶叶的事,我会尽力帮忙,价格就按时价。”
他倒是不傻!山有凤满意地点点头:“胡掌柜,酒楼有酒楼的定位,小吃店有小吃店的定位,连一道菜都吃不起的人也不会上你这儿来,来你这儿的人必定掏得出钱两,除非是走错门。再说,富贵之人都有攀比心理,看别人吃,他会不吃?只要你对客人们说出这道菜的所用材料,他们也能看得到、品尝得出,价格便不再是问题。”
胡大胖子觉得山有凤说得也有道理。
吃上几口菜,又喝下一口酒,山有凤道:“说到这个,我也要善意地提醒胡掌柜,服务人员的素质很重要,即便是穿着破衣滥衫其貌不扬,也不要小看,敢进门的,怀里就不会没有真东西,不要觉得人家付不起账而失了客源遭受损失。”
赫连皓和山有溪一听,知道丫头这是还记着上次的仇儿、借机会训斥,倒真是不吐不快。
胡大胖子心里也正这么想,刚要顺着她的话回应,却又听她说道:“你不要误会,我并不是因为上次小豆子以貌取人而怀恨在心,本姑娘要是那么小肚鸡肠的人,便不会还来你的酒楼吃饭谈合作,更不用继续在世上混。说这些话,一是为你们酒楼,二是为我自己,只有你们的生意好,有更多的人喜欢我所教的菜肴,我们以后的合作才会更加顺利,酒楼花钱买付也会更加痛快不计较,没准儿东家一高兴,到年底还发个大红包给我!”
“哈哈哈!”胡大胖子笑了起来,“早就知道姑娘有女侠风范,我又怎么会以小人之心度君子之腹?姑娘说得对,小老儿定要对他们好好教导,姑娘再来时,定不会让姑娘失望!”
饮尽杯中酒,山有凤起身道:“那就不要耽搁,现在这个时辰,客人都吃得差不多了,人也不太多,咱们去厨房吧。求人不如求己,若教给厨师,总要被人拿捏,只要人家心里一个不爽,就会以辞职走人为要胁。我这人最讨厌威胁,所以就由胡掌柜你亲自动手学吧,主动权还是掌握在自己手里的好!”
胡大胖子佩服道:“凤姑娘真是说到我的心里去了!多谢凤姑娘如此为酒楼、为小老儿打算!”
山有凤摆着手往外走:“不必谢,投桃报李,我这人只对对我好的人好!”
她这么一说,胡大胖子心里更加舒坦。
凤姑娘不是个简单的女娃,那个能一口答应长期供应茶叶的皓公子,其背后一定有强大的势力。
这样的组合,被他们称为自己人,可不是一星半点儿的好处!
当然,他也得跟东家说说,对他们出手要大方才行,一旦被他们觉得自己小气吝啬,交往恐怕也会断,只能成为一锤子买卖,再没有以后。
生意人,谁不想广结财源?而只有先多结下贵人人缘,才有更多的财源!
山有凤让山有娇照顾好鲍有德,只允许赫连皓和山有溪跟着,毕竟人多,不能都跟着去厨房。
待厨房被清场,山有凤道:“胡掌柜,现在我来说,你来做,免得重复一次浪费材料。你先把新鲜虾仁用清水反复冲洗后放在碗里,加入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌,直到有黏性时加入湿淀粉静置,使虾仁入味儿。”
胡大胖子微躬着胖身子按她所说认真操作着。
“将云雾茶用沸水冲泡,不要加盖,数六十个数儿后倒出部分茶汤,茶叶和剩余的茶汤待用。”
赫连皓和山有溪就那么看着堂堂一个大掌柜,跟个打杂儿的小二一样,按着丫头的指令一步步做着事,不过想想自己学做砖时也是这样。
山有凤对山有溪道:“哥,去帮他烧火,要中火。”
山有溪犹疑了下,山有凤知他所想,安慰道:“没事,不要烧太大也不要太小就行,不会坏事!现在只有咱们自己人来做,不能喊外人。”
“嗯。”山有溪点点头,走到灶下。
胡大胖子感激道:“多谢凤姑娘如此周到!多谢小公子帮忙!”
第一次被人称为公子,山有溪竟有些不好意思而脸红起来。
山有凤淡淡道:“不用那么客气。炒锅烧热后,倒入猪膏(即猪油,古人称凝固后的猪油为猪脂、猪膏),猪膏四成热时,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散,待虾仁呈玉白色时起锅,沥去猪油。用葱炝锅,将虾仁重新倒入油锅,再倒入茶叶和茶汤,烹入纯粮酒翻炒数次,起锅装盘!”
火不等人,油锅不等人,山有凤说得快,胡掌柜虽然胖,但动作却极为利索麻溜儿,不多时,一盘云雾虾仁便出锅了!
“都尝尝味道吧!”此菜所缺少的调味料,山有凤不说。
胡掌柜吃了一筷子:“细嫩爽滑!”
赫连皓吞下一口道:“鲜香适口!”
山有溪嚼着虾仁:“虾肉有咬劲!”
山有凤补充:“此菜营养丰富,原料简单,除茶叶之外什么都不能配。调料也很少,所以特别能突出活虾的鲜味和云雾茶的香味。此菜忌淀粉过多炒成一锅糨子,全无清亮之感。云雾虾仁菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,体现出菜的档次。猪油滑炒,荤而不腻,乃‘荤中素’之名菜。如果用新采摘的鲜茶,茶叶味道会更加清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦。”
胡大胖子点点头,山有凤知他已懂得四人所言,便是以口相传的活广告词了!
山有溪上楼把早已吃好吃饱的其余几人叫下来时,胡掌柜的十大串共一万铜钱已经摆在山有凤面前,赫连皓已亲自回客栈赶马车。待马车赶到酒楼门口、胡大胖子将山有凤亲自送到门外时,山有凤忽然转身道:“胡掌柜这么信得过我山有凤,又如此爽快,凤儿想跟掌柜伯伯说说自己对福满楼的想法。”
人说有钱能使鬼推磨,更有人说有钱能使磨推鬼,才教一个菜,胡大胖子就这么放心地把十个菜的买断钱都付了,不能不说这人有决断有魄力,山有凤的心也被收买了些,不吝啬多说几句。
胡掌柜一听丫头改口叫他掌柜伯伯,自是更加欣喜,忙道:“凤姑娘请指教!”
“指教谈不上,不过我想,既然酒楼取名为福满楼,为何不在整体装饰或所有菜肴以及盘碗菜碟上突出一个福字呢?这样,食客们吃饭时便会有身在福中的感觉!吃了福满楼的菜和点心,会添福加禄增寿,即使不能马上身康体健喜事连连,也能沾沾喜气,去去秽气!”
胡大胖子闻言,眼前一亮:“对呀!凤姑娘好主意!”
他激动地抓住她的手道:“多谢凤姑娘的点拨!实不相瞒,最近半年来,酒楼的生意已是一日不如一日,我这个掌柜,已经不知道该如何向东家交待!凤姑娘不仅聪慧,还如此不吝赐教,真真是我的贵人啊!”
“胡掌柜,我们还有一些事要办,该走了!”
赫连皓看着那被两只胖爪子握住的小手,皱了皱眉,不悦,很不悦!
“哦哦!是是!”胡掌柜是什么人,生意场上打滚的过来人,立即明白自己无意中惹了另一个贵人,忙放开手,喊道:“小豆子!小豆子!快去把上好的糕点全部拿来给凤姑娘带走在路上吃!”
“哎哎!”小豆子一连声应着,转身就利落地去打包糕点送过来,笑得有些谄媚道:“凤姑娘,给!路上饿时吃两口!”
山有凤嫌弃他那张脸,没动,旁边的山有溪给了面子顺手接过来:“多谢胡掌柜!豆子兄弟有劳了!”
不再多寒暄,几人动身离开,鲍有德谨记着临走时爹爹的教诲,只买了一样木头玩具,没敢多要,怕多花凤姐姐的钱。山有凤心里猜到是怎么回事,便把下午的时间花在鲍有德身上,并顺道儿买些自己需要的食材和调料。
只要看鲍有德拿起什么东西又恋恋不舍地放下,口中说着不要,目光却极为渴望,山有凤便买下,最后连吃带玩儿的,竟为他买了七八十来样儿!
山有溪赶着马车,车里的赫连皓奉命守着一万现钱和扔进来的一件件物品不出来,两人只在后面慢腾腾跟着,有个丫头说了,贼多!他就是个防贼的!
山有凤拿起一个小摊上的骨制指环细细观看着,指环质料是动物的骨头,宽度有一厘米,有一根由宽到细的尖刺朝向前方,戴在中指上,只要屈起五指,突出中指,就会成为能刺伤人的利器。
难得看到合自己胃口的东西,价格也并不贵,山有凤连价都没还,就直接戴在手上准备付钱,这时却忽然传来一声:“咦?这小子看着有些眼熟,怎么有些像那天斗兽打虎的小姑娘?”
有人接口道:“是吗?我瞧瞧!别说,还真是,越看越像!”
眼见要被认出来,山有凤拉起鲍有德就跑!
她这么做贼心虚的一跑,立即坐实了人们的猜测,他们肯定地大叫起来:“没错儿了!没错儿了!是她!就是她!姑娘!姑娘!别跑啊!”
一窝蜂开始追!偶像啊!
卖小工艺品的摊主一看钱没付人就跑了,也大叫起来一起追过去:“付钱啦!没付钱啦!”
山有凤这叫一个头大,偏偏还拉着个跑不快的拖油瓶儿——能怪人家吗?十岁小孩儿能跟你个变态健将擂台武者比吗?
如果一直顺着大路跑,后面的人肯定得顺着追出城去!
而前面的人听到后面人的呼喊,也知道了正跑着的没形象大裤裆少年就是斗兽女娃,也加入了队伍!
好嘛,山有凤简直是被前后左右围追堵截,不知道的还以为她犯了多大的事儿呢,跟人人喊打的过街老鼠似的!
山有溪等人完全被这一幕愣了神,傻不叽叽地看着疯狂的崇拜者们不知道怎么反应,直到赫连皓喊了一嗓子:“全部上马车!”才忙不迭地一个个挤进去。
“有溪弟,把马车赶到顺心客栈门口等凤儿,她一定会去那里!”赫连皓吩咐道。
“知道了皓大哥!”
山有凤欲哭无泪,她对这里的大街小巷不熟啊,万一钻进一个死胡同就麻烦了,不得被热情的人们给踩死?连个偿命的人都找不到!
正在“走投无路”之时,一只天降神手猛然拉扯了她一把,低声道:“跟我来!”
山有凤一看,竟然是个大概有十四五岁、跟她一样穿着男装的女子!我去,同道中人啊!
信任感立即来了,二话不说就跟着她往一个巷子里跑。
进了巷子,前面一左一右两条岔路,那女子把她往右拉,没走几步就见一口大缸立在墙边,女子掀开上面的大木盖子道:“你们俩快躲进去!”
山有凤毫不迟疑地扶鲍有德先进去,自己也随后跨入,两人刚蹲下身,便听见一阵纷沓的脚步声传来,那女子快速盖上盖子,抱着胳膊吹着口哨往外踱了出去。
追进来的人一见是她,立即全体后退两步,前面的人皮笑肉不笑地招呼道:“杨、杨姑娘!”
女子拿小指指甲掏了掏耳朵,“什么?叫我什么?”
那人立即改口:“小的错了,杨大侠!杨大侠!”
女子这才满意地点点头,“嗯!你们是不是找我?这么急,找我什么事?”正说着,却突然上前一步抓住那人的衣领子,满眼放光道:“说,是不是哪里又有贼人欺负无辜良民需要我去打抱不平了?”
那人惊恐地连连摇头:“没!没有!”心道你不打抱不平还好,你一去打抱不平,反而有更多的人遭殃!
女子不信:“真的没有?”
那人头摇得像拨浪鼓:“没有!绝对没有!”
“哦!”女子失望道:“那还真是太可惜了!”
众人无语,你这是希望有不好的事发生么?那为什么不跟着衙门里的人去破案,动不动跑到街上来晃荡什么?
“耶?既然不是来找我,那你们跑到这儿干什么来了?难不成要打群架?”女子忽然想起来般道。
“呃,这个,请问杨大侠有没有看到一个装扮跟你差不多的小姑娘?她还牵着一个小男孩儿!”
女子锁眉想了想,“刚才好像是有你说的这么两个人跑过去,跑得贼快!”
那人立即热切地问道:“请问杨大侠他们往哪边跑的?”
女子往相反的方向指了指,待他们刚拔腿要追,又揪住他,“你们追他们做什么?难不成他们犯了事儿?买东西没付钱?”
“啊对对对!就是这样!”
女子立即松手放行催促道:“那就快去追!别耽搁!”
待人一走,过了弯子拐得没影儿时,女子才回来打开盖子,“出来吧!”
“多谢侠女!”山有凤钻出大缸,又接出鲍有德,冲她一抱拳,说完就走。
她刚才可是将对话听得清清楚楚,敢情这是个喜欢穿着男装到处打抱不平的异世奇葩女!
女子嘻笑道:“哎哎,你们往哪儿走?就不怕再碰见他们?”
山有凤看了看四周,是啊,若是胡同都是相通的,很有可能再遇到。赫连皓一定不会在原地傻等,若直接上大街回顺心客栈找他们,百分百会跟人们撞上,那岂不是自投罗网?
我去,现代的追星族都没这么可怕吧?山有凤向那吊儿郎当不逊于她的女子抱拳道:“能不能劳烦女侠送我们到顺心客栈?”
“行了行了!”女子摆了摆手,“别女侠女侠的了,你这个打虎斗兽士直呼我的名字就好,我叫杨赛娥!”说着就自来熟地伸长手臂放在她右肩上,“走,我知道怎么能安全到达顺心客栈,就为你们走一趟好了!”
山有凤笑道:“你已经知道我被人追的原委了?”
杨赛娥边走边道:“那是!我是谁啊?大名鼎鼎的杨女侠!要不是你打虎斗兽那天我正好外出,肯定得追到你家去跟你结拜!今天我可替你解了围帮了大忙,不要你大礼拜谢,但咱得讲义气,你今后可别跟人说不认识我杨赛娥!”
“放心吧,我要是假装不认识你杨赛娥,就一道天雷劈死我!行了不?”山有凤对这个自来熟比她还胜几分的直爽女子大有好感。
有的人虽然认识十几年甚至几十年,都无法有思想上的共鸣,但有的人从不曾相识,却能一见如故。
她俩就属于后者,短短几分钟就能不用防备对方背后捅刀的掏心窝子。
“我能去你家看看小牙儿不?我早就想去了,可我哥不让我去,说时机未到,看个虎还要个啥时机?真是搞不懂!”
她还知道小牙儿的名字?山有凤问道:“你哥是谁?”
杨赛娥犹豫了下才道:“我不愿意瞒你,可要是我说了,你可别因为这个不理我?”
山有凤不屑:“切!说的跟你哥是阎罗王似的!”
杨赛娥扑哧一声就笑了,“我哥就算是阎罗王,也是美男阎王!”
心里已经隐隐猜到什么的山有凤不再追问,只等她自己说。
“我哥是县令杨渤,你们见过的!”
“哦,原来是他,难怪你们一个姓!”
“废话,我们是兄妹,能不同姓?哎,我说,他是不是很英俊?我没撒谎吧?”
山有凤点点头,“嗯,长得还不错,但得看跟谁比,我觉得我徒弟才是世上最漂亮的男人!”
“你徒弟?你还有徒弟?那一定得引荐给我瞧瞧!”
“一会儿就能见到,长得那叫一个明眸皓齿,玉树临风,帅得冒泡儿!”
“啧啧,听听听听,我还没见着人呢,你就把他夸得天上有地上无的,我倒要看看到底是什么样儿的绝世货色让我们斗兽小侠这么早就动了春心!”
“去你的!我弟还在旁边呢,别跟这儿胡说八道满嘴放炮!”
“行行行,那说别的行了吧?”
两人边走边唠,话题多得没完没了,被山有凤牵着的鲍有德一言不发地静静听着,跟不存在似的。
当赫连皓等人看到山有凤完好无损地与另一个明显是男装的少女勾肩搭背而来时,都瞪大双眼。
山有溪问道:“凤儿,这是?”
山有凤大咧咧道:“刚才替我挡了那些追星族,我俩臭味相投,很快就勾搭成奸成了一丘之貉!”
“噗!”一片笑喷的口水声。
杨赛娥扭曲着脸上的肌肉:“我说姐们儿,你这用词,严重不当啊!”
可话锋一转,嬉皮笑脸:“不过,我喜欢!”
众人跌倒一地!这什么奇葩女子?为什么还能那么巧的让她俩勾搭到一块儿去?
山有凤一本正经地点点头:“嗯,我允许你暗恋我!”
“切!”杨赛娥接受能力超强,立即学会了山有凤的单字口头语,并现学现卖,“本姑娘只喜欢娇滴嘀的美男子!哎?对了,哪个是你徒弟?”
说着眼睛就向众人扫射而来,目光落在赫连皓脸上,上上下下仔仔细细打量着,赫连皓皱着眉正要发作时,她却转头对山有凤道:“倒真是个俊美无暇的翩翩公子!姐们儿,你的眼光不错,经过我的认真鉴别,这个妹夫,我认了!”
妹夫?赫连皓乐了!这话他爱听!冲这句话,他不计较她的失礼!
“死蛾子,再胡说,就给我马不停蹄地滚!”
“哟,啧啧!”杨赛娥伸出食指连连点着,“恼羞成怒!恼羞成怒了!”
山有凤伸出巴掌作势要打:“老子一巴掌呼死你!”
杨赛娥立即缩头装害怕:“唉呀我投降!吓得我尿都抖出来几滴!投降投降还不行么?”
扑哧!连山有凤也笑出声来:“瞧把你能的!又不是男人,抖个毛儿你抖!行了行了,我们要走了,你回去吧,下次来我再去找你玩儿!”
“嗳?”杨赛娥不干了,“刚才可是说好让我去看小牙儿的,反悔可不成!你是斗兽士,我是女侠,咱们江湖豪杰要说话算话一言九鼎!”
“鼎个毛儿!现在都什么时辰了?你去了晚上回不来,把你放哪儿睡?”
杨赛娥理所当然道:“我跟你睡啊!难不成你现在不是一个人单独睡张床?”
说着,眼神往赫连皓身上瞟,那含义相当明显。
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