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杜月先取了点猪肉，准备先做个肉末豆腐，肉末豆腐在锅里的时候，杜月就准备其他的材料，她还要做个翡翠白玉羹，再做个家常豆腐的了。杜月选择做的都是不怎么费时的菜式，没多久，这三样菜，杜月就全部做好了。
“杜姑娘，你厨艺真好。”看着杜月没多久就做出了三样菜，仅仅是看着就很有食欲的样子。大强在边上闻着直咽口水，只是不好意思说要吃的罢了。
“也就一些平常的吃食而已。”杜月说道，然后拿了个托盘，把三样菜都装上，再拿了个碗和筷子，元青看到杜月准备好，就帮忙端着往赵越那厢房里去了。
“赵大叔，你尝尝这味道怎么样？”到了厢房，杜月就把这些菜式都摆到桌子上，把碗筷递给赵越。
“嗯，我先尝尝。”赵越接过碗筷，就逐个菜尝了起来。杜月看着赵越，就希望他给个好评，这样一会就可以往下谈了。不过杜月对自己做的这些菜很有信心，知道酒楼肯定都会想得到些新菜式的，那样客人才会更多。
“嗯，味道都不错。不知道月娘你对这豆腐方子是怎么卖的？”赵越问道，他以为杜月来这里就是为了卖做豆腐的方子的。
“赵大叔，我可不卖豆腐方子呢，我想的是，我往后做了豆腐，往你这里卖的呢。”杜月把自己的打算对赵越道。
“哦，你只卖做好的豆腐？”赵越没想到杜月是想的这个，如果只是给自己卖了豆腐，那其他商家也是能买到她豆腐的，那对客源也没多大的作用了。如果只是把做豆腐的方法买断，那样其他酒楼就没有这些菜，这样对自己的酒楼就好多了。
“嗯，是的。我脑子里有几十种豆腐的做法，我都可以告诉赵大叔你的，而不再告诉其他人，其他酒楼就是也想卖这豆腐，菜式肯定也是没你的多的，那样其他人只是跟风而已，对酒楼的生意肯定没影响。”看到赵越这表情，杜月知道他心里的顾虑，所以把想好的道。她肯定是没法只卖豆腐方子的，这个她还想留着大叔他们一家做营生的呢。
“不知道往后，你这豆腐要怎么卖的？”看到杜月的表情，赵越就知道杜月就只是想卖豆腐而已了，所以也不再纠结豆腐方子，直接问豆腐怎么卖的了，如果价格太贵的话，那就得考虑考虑了，毕竟这东西看着也就做做家常菜而已，价格肯定没法卖太高的。
“赵大叔，这可不只是做家常菜而已哦，搭配得好的话，价格也不会太低的。”杜月好像知道赵越的想法似的，没直接说豆腐的价格。
赵越想了想，如果杜月真有很多这豆腐的菜式，又像她说的搭配得好的话，价格也不差，那样就是只从她那里买来豆腐也是不错的，只是他不好一下子就把内心的想法表现出来，想一会这豆腐价格或许可以往下压点，商人么，都是想着利益最大化的。
杜月看着赵越在考虑，也没再说再多的话，只等着赵越考虑好了，再开口了。
“真照你说的可以搭配好些菜式的话，那倒是不错。可是我怎么知道你会不会把告诉我的菜式又告诉其他的酒楼呢。”虽然他对杜月也算挺关照的，但是在商还是言商，得先把酒楼的利益放在第一位的。
“大叔，你要是不放心的话，我可以和你签个合约，保证这些菜式都只告诉你一个人，不再告诉别的，但是以后你酒楼卖过一段时间，别人从你这里学了去的话，那可不关我的事哦。”杜月虽然决定和赵越签合约，但也得把这些说清楚了，省得以后别人从他这里学去的，要再找她麻烦的，那倒划不来了。
“如果是这样，那我就放心了，以后久了，人家学去，那也是没办法的事。那你这豆腐是怎么样卖的？”赵越觉得没其他的问题的了，就开始问杜月这豆腐的价格了。
“这豆腐一斤两文钱。刚刚我做的那三个菜也才用了四斤豆腐而已。”杜月怕赵越不知道一斤豆腐大概有多少的，所以就告诉了赵越，刚刚也才用了两斤豆腐而已。这价格杜月也是算过了的，黄豆一斤也才三文钱而已，但是一斤黄豆，可以做个六斤豆腐的，扣去成本，一斤黄豆做的还能赚九文。
赵越在心里盘算着，这一斤豆腐也才两文钱，也不算贵。而且刚刚那三个菜也只用了四斤豆腐而已，这样一个菜，豆腐的成本才两三文，就算加上其他的配菜的话，成本也不会太贵，而这样的一个菜，在这酒楼里，最便宜肯定都得卖到几十文的，算算利润还是蛮可观的。现在才刚开始，没什么人知道这豆腐，一天一百斤豆腐，那也是够用的了，这样在豆腐的进货上倒是花不了几个钱，如果后期更多人喜欢吃的话，那倒可加再多订点的。
“你这边什么时候可以提供豆腐给我？”赵越看价格不高，也就没在砍价了，直接开口问道。
“我这边明天就可以提供豆腐给你的了。”杜月想了想说道，一会回去，就泡黄豆，明天早点起来，只要花上两三个时辰，就可以把豆腐做好了，那样豆腐送到酒楼里来，酒楼也才刚开门的样子，一点都不会耽误到。
“好，这样，你们明天开始，每天就先往我这里送一百斤的豆腐先，以后要再加的话，再和你们说。”赵越听杜月说明天就可以开始送，他就赶紧订的了，毕竟这些能早点送来，他就可以开始早点赚到钱的。
两人把该谈的都谈好后，赵越就把笔墨准备好，打算把这合约签上。
“大叔，我来写吧。”杜月拿过赵越手上的笔，就照刚刚所说的把合约都写好了，先把自己的名也签上了。
“好了，大叔，一式两份，我都签上名了，你看看，没问题的话，你也签上吧。”杜月把写好的合约移到赵越的面前。
赵越虽然知道杜月挺机灵的，倒没想到杜月不仅会认字，而且还会写，还写得不错，毕竟在这年代，农家是没几个人舍得送孩子去念书的，更别说杜月还只是个女孩子了。这合约的内容，刚刚就全是由杜月一个人写完的。赵越不由的对杜月更高看了一眼。
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